Η Ελένη Προκοπίου ήταν μία από τις καλλονές ηθοποιούς του ελληνικού κινηματογράφου κάνοντας το ντεμπούτο της το 1960 και πρωταγωνιστώντας.
Τον Προκοπίου απέκτησε ο Ολυμπιακός για να ενισχύσει την κ-21 κι να πορευτεί πιο δυνατός ενόψει της νέας χρονιάς επενδύοντας στο μέλλον.